ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪੰਛੀ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ, ਅਸੀਂ ਉਦਾਰਤਾਪੂਰਵਕ ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਮਾਲਕਣ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਟੋਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡਾਇਵਰਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਲੂ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਚਿਕਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੇਕਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ ਫੈਨਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਆਲੂਆਂ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੇਸਿਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਫੈਟ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਤਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਕੁਕੜੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਸੇਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਸੁੱਘੜਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਅਸੀਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੁੱਤਾ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੋਲਟਰੀ ਇੱਕ ਗਰੀਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਗਈ.
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਕਸੀਅਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਇਸ ਲਈ, ਪੂਰੇ, ਨਾ-ਵਾਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੰਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ 2/3 ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ-ਤੇੜੇ ਚੀਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.ਹਰ ਚੀਜਾ ਹਰਿਆਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ 40-45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਚਿਕਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਥੰਮ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਨਾਨਾਸ ਰਿੰਗ - 1 ਪੋਟ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਚਿੱਕੜ ਬੁਲਬੁਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ (ਸਟਾਰ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ) ਪਾਓ, ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਠੰਢਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਿਲਕਣ ਨਾਲ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਈ ਦੇ ਆਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 30-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰੈਡੀਨੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਮੈਰਿਟਿਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਾਰਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਤੇਲ-ਬੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਮੁਰਗੇਰਾਂ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, grated ਪਨੀਰ. ਮਿਸ਼ਰਨ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਵਿਅੰਜਨ, ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 6-8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਨਾਨਾਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 1 ਚਮਚਾ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਇਕ ਸਦੀ ਦਾ ¼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ.
- ਕੈਚੱਪ - ¼ ਸਟ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - ¼ ਸਟੰਟ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਫੜੀਆਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਰਤਨ ਤੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਲਾਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੀ (15-20 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਰੱਖੋ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਵ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਿਪਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੱਟਾਈ ਕਰੀਬ 30-40 ਮਿੰਟ ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!