ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਾਲੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੌਖੀ ਭੂਮਿਕਾ, ਇਹ ਮਾਤ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਉਪਲਬਧ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਕਬੂਤਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗੀ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਰਤਕੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਾਂਸਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਚੰਗੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਸੀਲ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੁਪਕੇ ਪੱਤੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਜੂ- 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜੂਸ ½ ਨਿੰਬੂ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪੇਸਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਇਸਟੋ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਪਹਿਲੇ 7 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ, 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਰੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ.
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਪਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪ
ਬੋਲੋਜੀਨੀਸ ਸਾਸ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਸਾਡਾ ਸੰਸਕਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੇ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 1.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜੀ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਮੁੱਠੀ;
- ਪੈਕਿੰਗ ਸਪੈਗੇਟੀ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਭਰੋ ਅਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਪੇਸਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਟਣੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.