ਅਜਿਹੇ ਪਾਈ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਸੀਸ਼ੀਅਨ ਪਾਉਂਡ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 130 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਬੀਟ ਸਿਖਰ;
- ਅਰਧ-ਠੋਸ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 35-40 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦਰ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਵੇ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰੋ, ਉਹ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਫਿਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਈਜ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਲਾਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 60-90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਡਬਲਜ਼ ਹੋਵੇ, 3 ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਾਓ, ਫਿਰ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਢੋ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵੱਢ ਕੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਇਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਬਣਾਉ.
ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਖੰਭੇ ਵਾਲੀ ਮਾਡਲਿੰਗ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਬਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਓਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਕੇਕ ਪਰੀ-ਭਰੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 0,2 ਕਿਲੋ;
- ਪੈਸਲੇ, ਡਿਲ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਲਕ;
- ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ੋਹਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ੋਹਰੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਇਹ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਵੀ ਖਾਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਜਿਲਦ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕਵਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੇਵਲ 20 ਮਿੰਟ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਉ.
ਅੜੀਜੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਲੀਡ ਪਾਈ
ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਉਸ ਪਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਿਆਲੀ (ਮਿਕਸ);
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਟੀ 1 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਅਤੇ, ਜੇਕਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੇਫਰਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਆਟਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਗਰੀਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.