ਇਸਦੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੁੱਲੀ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੰਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ, ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਉਣਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਂਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾਓ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਂਡੇ "ਗੜਗੜੋ" ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ ਤੇ ਭੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ
ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ - ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ, ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30-45 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇਹ ਰਸੀਸ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਦੀ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਸੀਅਤ ਵਿਚ ਵੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲੱਗ ਪਏ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਭੁੱਖੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਆਇਣ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਗੋਭੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜ਼ਾਪਾਨੋਵਾਵ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 360 g;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 140 g;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਵੱਡੇ ਆਈਡਿਡ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡੇ, ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਿਕਨਟ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਭਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਜੇ ਇਹ ਬਿੱਲੀਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਨੈਪਿਨਸ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਫੁੱਲ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤਿੰਨੇ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੀ ਫੈਲਣੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੀ ਤੂੜੀ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੀਜ਼ਨ ਜਿਸਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਗੋਭੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਰਲ ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.