ਲਾਸਾਗਨਾ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟੈਲੀਅਨ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਸੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਨ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਲਸਾਗਾ ਕਰੀਏ.
ਮੀਟ ਲਾਸਾਗਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਸਨਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਬੀਫ ਕੱਚੇ ਧਾਗੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਦਾਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ lasagna ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੀਆਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਛੱਡੋ
ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੋਟਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਲੇਨਕੋ ਪਾਚ ਅਤੇ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਝੱਟਨ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਪਰੀਕੇ ਮੀਟ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸੁੱਟੋ.
ਮਾਸ lasagna ਲਈ ਇੱਕ béchamel ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਿਘਲ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤਕ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਤ੍ਰਿਕਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ