ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਲਈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਰੀਦਾਰ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਲਾੜੀ ਲਾਓ.
ਘਰ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ 3.2% - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਲਿੱਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮੂਲ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਪਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਨਤਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਘਰ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 255 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਊਡਰਡ ਦੁੱਧ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 355 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 985 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 555 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 115 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸੁੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਪਾਉ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਟੁੰਨਾ ਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਚਮਚਦਾ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ - 515 g;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ - 385 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ - 45 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪੁੰਜ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 205 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਤਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, "ਸੂਪ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੋ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋੜੇ, ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਿਰੰਤਰ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸੁਮੇਲਤਾ ਨੂੰ ਡ੍ਰਿੰਕਦਾਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੈਂਡਰ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸੁੰਘਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਘਣੀ ਦੁੱਧ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਉੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਧੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ - 990 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 465 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਦਾ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ, ਮੋਟੇ ਤਕ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, sifted ਕੋਕੋ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕੋ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਫਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.