ਏਅਰ ਕੇਕ ਦਾ ਗੁਪਤ "ਬੁਸ਼" ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਾਈਟ ਬਿਸਕੁਟ "ਬੁਸ਼ੀ" ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਲੇਖ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਗੋਵਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ "ਬੂਸ਼" ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 527 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਬੂਲ ਕਰਨਾ.
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਕੌੜੇ ਚਾਕਲੇਟ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਜੂਲੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਲ ਜਾਲ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਖਾ ਪਿੜਾਈ ਲਈ, ਉਹ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਯੋਲਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਵੀ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵਾਧੇ 5-7 ਵਾਰ ਵਧਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਼ਿਰੂਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿਟਾਉਣਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ "ਬੁਝ" ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਠੰਡੇ ਠੰਡਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੂਸਣ 'ਤੇ ਤੈਅ ਕਰਿਅਕ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ, ਖੰਡਾ "ਬੁਸ਼ੀ" ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਇਕ ਭੰਬਲਭੂਸਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਗਲਾਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੋਕਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ "ਬਾਊਚਰ" ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਪੇਸਟਰੀ "ਬੂਸ਼" ਫੋੰਡੈਂਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
- ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ.
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਗਰਮ ਫੋਮ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਗੋਰ ਗੋਲੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਼ਿਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ "ਬੂਹਾ" ਦੇ ਠੰਢੇ ਹਿੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਭੂਰੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਬਾਊਚਰ" ਕੇਕ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਲੰਕ ਕਣਕ ਹੋਵੇ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅਲੰਡਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਹੇਜ਼ਲਿਨਟਸ, ਜਾਂ ਬਦਾਮ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਜਗੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜਗੀਰ, ਜਾਂ ਮੁਰੱਬਾ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ
ਸਜਾਵਟ ਲਈ:
- ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਚਾਕਲੇਟ
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੈਡੀਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਜ਼ੂਸਾ 2 ਚਮਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੀ ਚਿੱਟੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼, ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਤਕ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਚਮਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਝਾੜੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਲਾਂਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਦੇ preheated ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 15-20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ,
ਨਟਸ (ਕਿਸੇ ਵੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ) ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ.
ਮੁਰਝਾਏ, ਜਾਂ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ, ਅਸੀਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਰਡ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.