ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਖੋਲੋ

ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਜਟ ਅਤੇ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਚਾਹ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਘਰ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਵਰਲਡ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁੱਲਾ ਪਾਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ

ਛੋਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਖੋਲ੍ਹੋ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 520-680 g;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
• ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਸੇਬ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1/3 ਕੱਪ ਜਾਂ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਇਕਠੇ ਕਰੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਲਈ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਚ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦਕਿ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਓਪਨ ਪਾਈ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ peduncles ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸੇਬ ਤੇਲੀ ਚਮੜੀ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਢਣਾ ਉਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੰਗ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੁਕਦੇ ਹਾਂ, ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.

ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪਰਾਪਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੂਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.

ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਖਮੀਰ ਪਾਇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 325-340 g;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਦੁੱਧ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸੇਬ - 620 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਧੂਫ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਰਾਜ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਟੈਸਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲੱਗਭਗ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣ

ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਜਾਂ ਇਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਪਾਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਰੀ-ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੀਜੇ ਟੈਸਟ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ "ਰੱਸੇ" ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਾਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਬੂਤ ਲਈ, ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪੱਚੀ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾਂ ਚਿਰ ਤੱਕ ਤੰਦੂਰ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਸਤੂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਓਪਨ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਲਵੋਗੇ.