ਨਿਰਸੰਦੇਹੀ, ਘਰੇਲੂਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਬੂ ਹੇਠ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਠੱਗ ਲਓ ਅਤੇ ਖਰੀਦੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਇਹ ਖਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਨੀਰ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਜੂਆਂ ਦੀ ਭਰਾਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦੇ, ਫੇਡ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੇਰੀਆਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਚੈਰੀ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ), ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ, ਕਰੈਰਟ - ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ flaky bezdozhzhevoe - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚੈਰੀ - 3 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਦੁਰ-ਘਸਾਈ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਚੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਣ, ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਖੋਖਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਟਿੱਕਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੋਰ ਕੂੜੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਰ ਆਦਿ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ - ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਸਿਰਫ ਨਿਕਾਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਨਾਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਆਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਟਾਕਟ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪਾਈ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਫਲੈਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ. ਸਬਸਟਰੇਟ ਗੋਲ (ਕੱਚ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟ) ਅਤੇ ਵਰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 5-6 ਚੈਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਚਮਤਕਾਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਅਸੀਂ ਪਾਈਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ).
ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ, ਰਸਰਾਚੀ, ਕਾਲਾ currant - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੈਲਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ / - ਕਰੀਬ 5 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਿਫੇਰ - 1,3 ਗਲਾਸ;
- ਖਮੀਰ - 20-25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ 4 ਚਮਚ ਪਾਓ. ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ 38-40 ਡਿਗਰੀ ਦੁੱਧ ਜ kefir ਨੂੰ ਗਰਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਓਪਾਰਾ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਉੱਠਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. 3 ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ,