ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਈ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਚੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕੁੰਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਗੰਗਾ, ਰੇਤਲੀ, ਪਕ੍ਕ, ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਟੈਂਡਰ, ਸੁਗੰਧਕ ਚਾਰਲੋਟ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਅੱਜ ਕੱਲ ਇੱਥੇ ਚਾਰਲੌਟ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਰਜਨ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਈ , ਪਰ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਤੇ ਚਾਰਲੋਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਕਿੱਮ, ਪੇਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਵੀ ਖਟਾਈ. ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.
ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਚਾਰਲੋਟ - ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਜਾਂ ਪੈਸਟੁਰੇਜ਼ਡ ਦੁੱਧ - ½ ਕੱਪ;
- ਸੀ ਆਈ ਐਸ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ੂਗਰ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ / ਆ - 200 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਇਓਡੀਜਡ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- "ਕਿਸਾਨ" ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਹਨ - ਵੱਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਹਲਕਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਆਵਾਜ਼ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਆਟਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ - ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਹੀਂ. ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕਿਊਬ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਪਾਓ. ਸਾਡੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ 'ਤੇ charlotte ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ. ਖਮੀਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸੋਦਾ - ½ ਟੀਪ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2.5% - 0.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਟਾਈ ਜਾਂ ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਗੈਸ ਨਿਰਲੇਸ਼ਕ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬਣੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੂਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੋਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਐਸਿਡ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਸਟ ਦੀ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਸੋਡਾ ਬੁਝਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਸਟੀਫਟ ਆਟਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, ਪਰ ਫਸਾਉ ਨਾ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ. ਮੇਰੇ ਸੇਬ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਸੇਬ ਕੱਟੀਆਂ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੇਬ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਚਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਟੋਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ-ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਦੇ.
ਜਿਹੜੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ
ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉੱਚੀ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਚੋਣ - ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਰਲੋਟ - ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚ ਦੇ 1/3;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਨਿੰਬੂ - ¼ ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਗਰਮ ਨਾਸ਼ਤੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ, ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ, ਸਬਜੀ ਦਾਲ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਕਟਟ ਸੇਬ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਕੈਲੋਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਇਕ ਕੋਮਲ ਚਾਰਲੋਟ ਨੂੰ ਵੀ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਯਕੀਨ ਹੈ