ਹੋਮਡਾਡ ਸਧਾਰਨ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਾਈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਜਮੀ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਟੈਂਡਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਾਈਆ ਦੇ ਪਕੌੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਕ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੋਨਾ ਦੇ ਖਰਖਰੀ - 200 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ - 120 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਜੇਲਨਟ ਜ਼ਮੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਂਗ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਕਾੱਰਜੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਬੂਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤੱਕ. ਸ਼ੁੱਧ ਸੇਬ ਇੱਕ grater ਦੇ ਨਾਲ grinded ਰਹੇ ਹਨ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਬੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੇਬ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਦਹੀਂ ਦਾ ਮਾਸ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਹੇਜ਼ਲਨੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ grated ਮੱਖਣ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਅਸੀਂ 50 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਰੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਕ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਖੰਡ - ¾ ਕੱਪ;
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 9% - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ¾ ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਲਟੀਵਿਅਰਸ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ 2/3 ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਟੈਂਪੜਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ "ਬਿਅੇਕ" 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 3 ਕੱਪ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ 73% - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 g
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੋਟੀ ਜਾਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਸਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ- ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ 4 ਅਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ. ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ¼ ¼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰਤ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਵਗੈਰਾ. ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕੁੜਤ ਪੁੰਜ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਜੈਮ ਦੀ ਪਰਤ ਦਿਖਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟੇਡ ਸੇਬਾਂ, ਟਿੰਪਰ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟਾ ਦੇ ਕਰੀਬ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 3 ਕੱਪ;
- ਸੋਡਾ ਭੋਜਨ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਿਰਕਾ 9% - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਮ ਜ ਜੈਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੱਥ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਗੜ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ 2/3 ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰਾ ਜੌਂਆਂ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੈਮ, ਇਕੋ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਲਈ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਰਤ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਲਵੋ!