ਜਦੋਂ ਘਰ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਕੇਕ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਉਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵੀਲਾਂਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨਗੇ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੇਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਮਲਟੀਲੇਅਰ, ਹੈਵੀਵੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਲਈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੀ ਬਰਤਨਾ ਦਾ ਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਾਰਮਲ ਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਹੇਠਲੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਆਟਾ ਬਿਨਾ ਿਨਕ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮੀਟ-ਪੱਟੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੇਰੇ' ਤੇ ਯਕੀਨ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਏਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਹਵਾਦਾਰ, ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਪੇਠਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਆਪਣੇ ਲਈ ਜੱਜ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਅਲੰਕਾਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 200 g
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- yolks - 5 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
Walnuts ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹਲ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿਓ.
ਅੰਡਾ ਗੋਰਿਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ "ਪੀਕ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਿਰ ਮੈਦਾਨੀ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨਯੋਗ ਸ਼ਕਲ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਠ ਕੁੱਝ ਨਟ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ 7-8 ਕੇਕ ਮਿਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਬੇਕੁੰਨ ਸਾਮਾਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ, ਲਚਕਦਾਰ ਕੇਕ ਹੋਣਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਜਨਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ - ਅਸੀਂ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਕੋਈ ਸਪਸ਼ਟ ਟ੍ਰੇਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜ਼ਖਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਢੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਕੇਕ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ, "ਫੁੱਲੀ" ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 1 + 1/4 ਕੱਪ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅਲੰਕਾਰ - 1 ਗਲਾਸ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 1/2 ਜਾਰ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੂਸ 1/2 ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਆਟਾ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਹਨ. ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਆਟੇ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਫਾਰਮ, ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 1 9 0-200 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਆਪਣਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਵਾਸਤੇ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਸਿਗਨੇਕ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਮਿਜ਼ਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!