ਖਮੀਰ ਆਟੇ , ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ ਸਫ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਿਠਾਉਣਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਅਫੀਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਰੋਲ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ
ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਣਕ ਕਣਕ ਤੋਂ ਆਟਾ - 1.3 ਕਪ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1-1.3 ਗਲਾਸ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 20-30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਵੱਡੀ - 5 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਥੀਆਂ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਸੰਘਣੀ ਬਰਫ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ - 3-4 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦਾਖਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ. ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਰੋਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਗਰੋਂ - 5-6 ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਫੈਦ (ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਵਾਰੀ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ) ਆਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਫੋਮ ਓਪਲ ਨਾ ਕਰੇ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਵੀ ਢਕ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. 15-20 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ
ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖਸਤਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾਂ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਆਟੇ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਰਨ ਦੀ ਮਿੱਠੀਤਾ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਸ਼ਕ ਅਫੀਮ - 1 ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖੰਡ ਦਾ ਸਫੈਦ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਚਰਬੀ, ਅਣਵੋਲਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ 3.2% ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਚਰਚਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 0.4 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੈਕਸ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਇਹ ਕੰਮ ਅਜੇ ਵੀ ਸਿੰਡਰੈਲਾ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਲਬੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਦੇਖਣਾ.
ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਤੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੂਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਲਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.