ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦਾ ਤਿਆਰ, ਲਾਹੇਵੰਦ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਬੇਰਗਰੀਆਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵਧੀਕ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੂਸਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜ ਕੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਟੂਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨਿ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਟੂਿਉ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਰਗੇਟਸ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant medium size - 2 pcs;;
- ਉਚਚਿਨੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- Basil ਅਤੇ parsley
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੂਲੀਜੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਾਸ ਹੋਏ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪਾਸਿਓਂ ਜੁੜੇ ਰੰਗ ਦਾ ਭੁੰਲਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਕਾਚਿਨੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਟਉਵਡ ਔਬੇਰਿਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਔਬੇਰਿਜਨਜ਼ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 100 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਾਸਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens .
ਤਿਆਰੀ
"ਪਕਾਉਣਾ" ਜਾਂ "ਫਰੀਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਝੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਰਿੰਗ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੂਲੀਜੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੈਪਲਿਨਨਸ, ਅਤੇ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਵੱਢੇ ਘਣਿਆਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.