ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਾਲੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਣੂ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿ ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰਹ ਹਰੀ ਕੌਫੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ?
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੀਨ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਕੇਵਲ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਗ਼ਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਕੋਈ ਰਹੱਸ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੌਦਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਉਹੀ ਕੌਫੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਾਨੂੰ ਆਦਤ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਲੰਘਿਆ. ਇਹ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਅਨਾਜ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਨ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ. ਕੀ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਕਲੋਰੇਜੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਕਾਲਾ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੀਹਣ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ
ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਗਾਹ ਵਿਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰੀਨ ਹਰੀ ਕੌਫੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਅਨਾਜ ਪੀਹਣਾ ਕਾਲੀ ਕੌਫੀ ਨਾਲੋਂ ਗ੍ਰੀਨ ਕੌਫੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਬਲੈਨਰ ਜਾਂ ਕਾਪੀ ਗ੍ਰਿੰਗਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਮਾਸ ਪਿੜਚੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਪਚਾਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਭਾਗ ਮੀਟ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਾਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਪਿਆਲਾ ਕੌਫੀ ਪਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਟਿਰਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਅਦਰਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕਾਫੀ ਜੂਸੋ ਜਦੋਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕ ਹਲਕਾ ਫੋਮ ਦਿਸਦਾ ਹੈ,
ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ preheated cups ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੈਨਕਾ 'ਤੇ ਹਰੇ ਕੌਫੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਣਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. - ਪਿਛਲੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ਹੋਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਰਕ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਇਹੋ ਹੀ ਹੈ, ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਨਾਲ ਹੀ, ਆਮ ਕੌਫੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਕੇਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚੁੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਨਾਲ ਵਿਚਲਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖੁਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਿੱਤਲ ਤੁਰਕ ਹੈ