ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਖ਼ਾਸ ਪੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਸੁਝਾਅ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਵੀਂ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ, ਇਕ ਅਦੁੱਤੀ ਥੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੀਜ਼ ਦੇ ਜਿਗਰ - 320 g;
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ;
- ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬਲਬ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 95 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਕਾਇਆ ਜਿਗਰ ਬੀਫ, ਪਕਾਉਣਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ grater ਦੁਆਰਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਸਾਨੂੰ ਯੋਲਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਕੰਦ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸੇਬ ਦੇ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਰਤ ਦਿਆਂਗੇ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਚਿਆ ਹੋਇਆ ਜਿਗਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੈਲਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾ ਪਰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵੰਡੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਪ੍ਰਿ੍ਰੀਸ਼ੁਵਾਇਮ ਥੋੜਾ ਮਿਰਚ ਪਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਅਤੇ pritrushivaem ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਮੈਜ਼ਵਯਾਏ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ 'ਤੇ ਬਿਠਾਓ. ਅਗਲਾ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਯੱਪਾਕ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੀਜ਼ ਦੇ ਜਿਗਰ - 320 g;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- Pickled ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਪਿਹਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਨਦੇਹੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੀਏ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਅੱਧੇ-ਅੱਧਾ ਕੱਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਥੋੜੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਪੜੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਪੀਸਣ ਤਕ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.