ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰਾ ਚਟਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਬੇਲੋੜੀ ਐਟਿਵਿਟ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ "ਪ੍ਰਾਂਸਸਲ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁਧਾਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 320 g;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੇਓਨੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਇਕ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਛ ਲੋੜੀਦਾ ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਨੂੰ ਤੌਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਿਵਾਈਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 0,25 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੈਡਰ ਲਈ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਨਾ ਕਿ ਯੋਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਲੈਨਡਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਪੀਡ ਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇ. 15 ਸੈਕਿੰਡ ਬਾਅਦ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਰਾਗ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੈਕਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਇਕ ਹੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਝੱਟਕਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਤੁਹਾਡੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਤੋਂ ਹਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਼ਰੋਟ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਧਾਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ 6% - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਰਲਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਕੋਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਹੋਮਡ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗੀ.