ਆਲੂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪਿਆਰੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣੇ - ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ
ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਕਈ ਸੁਝਾਅ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਸਮਾਂ ਵੀ ਬਚਾਏਗਾ.
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਲੂ - ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 120 g;
- ਮੱਖਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲਸਣ ਲਸਣ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ ਜ ਬੇਕਨ - 220 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਾਰ ਦੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ "ਐਕਸਟ੍ਰਾਂਸ਼ਨ" ਦੇ ਪਾਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅੰਤ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ 195 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੈਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਘੱਟ ਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੈਕਨ ਨੂੰ ਲਾਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਗਰਮ ਆਲੂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਇੱਕ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਲ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 120 g;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੱਕੜ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਡਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕੇ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸੁਗੰਧਿਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਘਾਹ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਬ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਸੈਸਰ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ 195 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ, ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦੇਵੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ - ਇਹ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਕੁਕੜੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਮੱਗ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.