ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ

ਡਕ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਖਾਸ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਡਕ ਪਕਾਉਣਾ , ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਸੁਆਦੀ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ.

ਚੌਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1,5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਰਾਈਨਾਂ (ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
• ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਗ੍ਰੀਨਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਡਕ ਲਾਸ਼ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਰੂਪੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 10-20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਾਉ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਸਾੜਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਸੀਂ ਡਕ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨਮਕੀਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਭਾਂਡਾ ਬਣਾਉ, ਭਾਂਵੇਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਭੂਰਾ.

ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਸ਼ ਬੱਤਖ - 1,5-2 ਕਿਲੋ;
• ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਗਿਰੀਦਾਰ (ਅਲੰਕ, ਬਦਾਮ) - 1 ਹੱਥੀ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 1 ਹੱਥੀ;
• ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਪਪਰਾਇਕਾ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

ਆਓ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਲਈ ਬਰਸਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸ਼ਹਿਦ (ਅੱਧਾ ਪੂਰਾ ਮਾਤਰਾ), ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ: ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਧੋਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਪਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਥਾਈਮ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਓ. ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ

ਮੈਰੀਨੇਂਟਡ ਡੱਕ, ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਡੁਬਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਅਸੀਂ ਮੈਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਨਹੀਂ) ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਸੀਂ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲਾਈਵ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾ ਸਕੋ.

ਡਕ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1,5-2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 g;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਡੱਕ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ

ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਤਦ ਅਸੀਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 30-40 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਸਟੱਫ ਬੱਕਰ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਖੋਪੜੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 250 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 200 ਡਿਗਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਜੂਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.