ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਬੀਫ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਫਿਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਘੁਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਿਈਵੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਰੈਡੀ ਬੀਫ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਟੀਵਡ ਬੀਫ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਧੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੀਏ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਾਜਰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਲੋ
ਆਟਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਾਉਣਾ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੌਰੀਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਗੋਰਾ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫੈਲਾਓ!
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੜੌੜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇਕ ਡਬਲ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਪਾਓ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਾਪਸ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਾਂਗੇ
ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨੋਜਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. "ਵਾਰਾ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਤਕ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ.
ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ,
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਰਾ ਦੇ ਪਲਾਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਰੋਥ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਹੌਟ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਬਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਾ ਛਿੜਕਨਾ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ
ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Sdabrivaem ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.