ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ , ਜਿਵੇਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੁਕੀ ਪਨੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਤੋਂ ਥੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਕਿੜ੍ਹੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਚੈਸਮੇਕਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਹ ਜਾਂ ਨਰਮ ਦੁੱਧ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 165-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਗੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਂਦੀ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਨਰਮ ਦਹੀਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਉ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਤੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਤੱਕ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੌਗੀਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿਰੀਨੀਕ ਦਾ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸੋਜ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਪਾਸਿਓਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਲੂਸੀ ਦਿਰਦ ਪਨੀਰ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਮੰਗਾ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੋਨਾ -200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ curd ਪਨੀਰ ਇਕ ਸਮਰੂਪ ਬਣਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਜਿਹਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਲੀ ਸਕ੍ਰੀਨ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੰਡ ਕੇ ਸੁਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਹੁਣ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੁਗੰਧਤ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਡੱਬੋ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਸਤ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੁੰਛ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੰਚ ਪੁੰਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਰਿਪੱਕ ਕਰਡ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਾਈਲਾਂ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਤਾਜ਼ਾ ਫਰਾਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੇਰੁਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਪਰਾਗ, ਵੀ ਐਕਸਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਗ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Sdabrivaem ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲਾ ਜ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਸਮੂਥ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਸਿਫਟ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ. ਅਸੀਂ ਸਿਰੀਨੀਚਕੀ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.