ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਅਸਤਿਦਾਰ ਭਾਗ - ਇੱਕ ਨਰਮ ਬੰਨ, ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਪਨੀਰ ਚਟਣੀ. ਇਹ ਲੇਖ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਸਾਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਮਰਪਤ ਹੈ
ਬਰਗਰ ਸੌਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੈਚੱਪ ਕੋਈ, ਤੀਬਰ ਨਹੀਂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਰਸੈਸਟਰਸਕੀ ਸਾਸ - 1/4 ਸਟ. ਚੱਮਚ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਸਟਿੰਗਿੰਗ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਬਾਸਕੋ - 4-5 ਤੁਪਕੇ;
- ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ) - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੱਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਵਿੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਭੇਜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਫ਼ੋੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗੂੜਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (10-15 ਮਿੰਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਟਾਕ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ -2-ਚਮਚਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸੁੱਕਾ basil - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਟੁਕੜੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਰਗਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡਿਆਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਿੰਡਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਹਰਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਤ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਘਰ ਵਿਚ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਆਟਾ - 2 ਤੇਜ਼ਾਬ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਾ ਆਵੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਚਟਣੀ ਹੈ ਇਹ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ