ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲੂ, ਪੋਰਿਰੇਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਫ਼ਲ ਨੋਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਛਾਂ ਹੈ. ਡੱਕ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਫੈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੱਤਜ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼
ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਡਕ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ "ਗੁਪਤ" ਭਾਗ ਜੋੜੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਤਖ ਦੇ ਮੁਰਖ - 2 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਸੰਤਰਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ - ½ ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਾਇਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਰੀ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਦੁਆਰਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੋਵੇ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੰਛੀ ਤੇ ਸਾਸ ਵੰਡੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 2-2.5 ਘੰਟੇ ਬਿਅੇਕ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਰ ਕੋਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਜੇ ਸਮਾਂ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਡਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਣਗੱਟੇ ਬੱਕਰੀ - ਲਗਭਗ 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 5-6 ਲੌਬੁਅਲ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਫੁੱਲ ਤਰਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਜ਼ਬੂਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੂਸ 2 ਸੰਤਰੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ (ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦਾ ਅੱਧ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਅਤਰ ਵਿਚ ਰੱਖ ਦੇਈਏ. ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ, ਦਬਾਇਆ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੱਤਖ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਕਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਓ. ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਚਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ- ਸੰਤਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਇਕ ਡਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲੱਗੇਗਾ. ਤੀਜੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਖਰੀ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਡੇ ਬਤਖ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਜਬੂਤ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.