ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਜੂਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸੂਰਮਰਾਂ, ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜ਼ਰਾਜ਼ੀ ਜ਼ਰਾਜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੀਆਂ ਜੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ੈਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੂਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1000 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ (ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ) - ½ ਕਿਲੋ;
- ਨਮਕ, ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਗਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ, ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭਰਨਾ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. Solim ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭਰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਟੋਸਟ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲਿੰਡਰ ਪੀਹੋਂ. ਕੋਰਸ ਦੇ ਆਲੂ ਗਲੇਟੇਡ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ tolkushkoy ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਆੱਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਇਕ ਅੰਡੇ, ਹਿਲਾਉਣ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੈਪ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਪੂਰੇ ਸਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਬਿੱਟਰੇਟ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਜੀ ਬੁਰਸ਼ ਤੇ ਧੱਬਾ. ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਭੁਰਭੁਜ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ zrazy
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਿੰਡੀ - 400 g;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 10 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਸੰਤ੍ਰਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਆਲੂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਆਲੂ ਅਜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਦਕਿ zrazy ਨੂੰ ਬੁੱਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਹੋਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਿੱਪੀ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਈਰੋਜ਼ਹਕਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਲੂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰੰਗ ਤਕ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਝਾਏ.