ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਸਭ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੇਠਾ ਕਰਨ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੈਂਡ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਵੱਡਾ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨੈਂਪਿਨਸ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ, ਫੈਬਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਘੁਟ ਕੇ ਹਰ ਵਾਰ ਮਾਰੋ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਭਾਰੀ ਕਾਢੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਕੇ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ , ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਾਹੋ ਜਾਂ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੋ, ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਇਤਾਲਵੀ ਸੁੱਕਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਬਾਰੇ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੂੰਝ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਸੁਗੰਧਤ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਟੁਕੜਾ ਸੌਂਪ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਿਹ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਰਾਹੀਂ ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੰਦ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਠੰਢਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਰਯੀਨਟ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਫੋਲੀ ਤੇ ਮੀਨਡੇਡ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਭੂਰੇ ਦਿਉ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੱਟਣਾ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.