ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉ, ਅਰਥਾਤ - ਜੇਤੂਨਾਂ
ਪਨੀਰ ਮਿਸ਼ਰਰ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ- 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਚਲੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ - 1/2 ਸਟ;
- ਥਾਈਮ - 6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਕੌਨੇਂਕ - ਆਈਟਮ ਦਾ 1/4;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੀਸੁਰਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੋਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾ ਨਿਗਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਪੈਨ ਤੇ ਸਿੰਨੈਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਫਲੈਬੀਰੂਮ ਪਾਸਰੋਵੁਕ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਧਨੁਸ਼ ਨਾਲ ਟੋਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ (5 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਲਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਆਟਾ ਮਿਕਣ ਸੋਨੇ ਦਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਮੋਟੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਢਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੈਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਪਿੰਜੋਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਇਹ ਰੈਸਿਅਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਜੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਥੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਹੈ), ਪਰ ਉਹ ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੱਖਣ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਆਟਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਰੀਮ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਨੀਰ ਬਟਰਕੇਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਡਰਡ ਪਨੀਰ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ.
ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਪਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਹੋਵੇ