ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਗਨੈੱਕਸ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਘਰੇਲੂ ਕੋਨੈਕੈਕ ਦੀ ਦਵਾਈ
ਇੱਕ ਅਸਲ ਚੰਗੇ ਅੰਗੂਰ cognac ਖਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਡਿਸਟਿਲਨੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ
ਚੰਦ੍ਰਮੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ 70 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲਿਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਓਕ ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਚੰਦਰਮਾ ਤੋਂ ਘਰ' ਤੇ ਰਸੋਈ ਘਰ ਨੂੰ ਕੂਕਿੰਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਓਕ ਬੈਰਲ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰੋ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਓਕ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਕ ਅੱਧੇ ਸੇਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਵਾਰ 42 ਡਿਗਰੀ ਡਿਸਟਿਲਟ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਸਟਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਸਾਲ ਲਈ ਪੀਣ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੌਜ਼ੂਦਾ ਸਿਗਨੀਕ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ caramelized ਹੈ. 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਰੰਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਦੇ ਰੰਗ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਰਸ, 30 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਓਨੈਕ ਪਾ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 4-5 ਅਨਾਜ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਗਨੌਨ ਟਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ੇਡ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੋਡੋਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਰਾਬ - 980 ਮਿ.ਲੀ.
- ਓਕ ਸੱਕ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੱਤਾ ਚਾਹ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਸਕੈਟ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਕਾਂਨਾਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਪੜੇ-ਗਜ਼ੇ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਾਫ ਅਲਕੋਹਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਘਰ' ਤੇ ਕੋਗਨਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਅਲਕੋਹਲ ਉਤਪਾਦ ਚੁਣੋ.
ਬਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਪਕਾਏ?
ਕੋਗਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਇਹ ਹੈ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਵਿਚ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 8-10 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪਰੂਫਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਹਾਵਣੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਨਾਲ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਲ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵੇਲੇ, ਵਿੰਸਟੈਜ ਸਿਊਨੈਕ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਲੇਕਿਨ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਿਕਲਪ, ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 540 ਮਿ.ਲੀ.
- prunes - 5 pcs.;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਬਡ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕੂ ਦੇ ਪੱਸਲ ਜਾਂ ਸਮਤਲ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੇਤ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਹਰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ