ਪੇਠਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਜੂਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਕੁਝ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਲੋਕ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਆਓ, ਇੱਕ ਸ਼ੁਕੀਨੀ ਕਹਿ ਲਓ.
ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਫਲ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੁਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਪੇਠਾ ਜੂਸ ਦਾ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 4.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 2.5 ਟਲੀਜ਼
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਮੇਰਾ ਪੇਠਾ ਫਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੀਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਮਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੂਕਰ ਤੇ ਬਰਤਨ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 20-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾ ਦਿਆਂ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਮੁੜ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਢਾਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਾਲਣਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.
ਘਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੇਠਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2.5 l;
- ਨਿੰਬੂ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਸੰਤਰੀ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੇਠਾ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰਾ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਬਰਲੇ ਹੋਏ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਲੇਟ ਹਟਾਓ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੁੱਬਕੀ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਤੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਬਜਾਏ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਜੂਸ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ (ਮਿੱਝ) - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਰਸੋਈ ਇਕਾਈ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਕੋਵਾਰਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਿੰਕ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀਲ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਇਹ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਚੱਕਰ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਜਣਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾੜੀਨਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ.