ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਸਿੱਧ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਲੇਚਿੰਨਾਂ ਨੇ ਦਰਦਨਾਕ ਟਿਊਮਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਯੋਗਤਾ ਦਿਖਾਈ. ਹੋਰ ਫੰਗਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਇੰਨਾ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਗਲੂਟਾਏਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਾਰਣੀ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਚਾ ਖੁੰਭਾਂ ਵਿਚ 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਥਰਮਲ਼ਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੰਜਾਈ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮਾਂ ਵਿਚ 2.6 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੋ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਮਾਸ ਤੋਂ ਘੱਟ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਰੋਤ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ.
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਖਪਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਦੁਬਲੇ ਬੀਫ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਾਰਥਕ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਜੀਵ ਅਜੇ ਵੀ ਕਿਸ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ.
ਹੋਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਏਲੇਲੇਟਸ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਊਰਜਾ ਮੁੜ ਭਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪੁਨਰ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਣ, ਸੁਣਨ, ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਪੁੰਸਕਤਾ, ਮਾਈਗਰੇਨ, ਟਿਊਮਰ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਵੀ ਲੜਨ ਲਈ ਅਸਰਦਾਰ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਲੋਰੀ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਲਿਊਲੋਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਣਿਜ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਮੱਧਮ ਉੱਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਲਾਟਿਅਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.