ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਤਮੇ ਖਰੀਦੋ ਨਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਜਟ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਘਰ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਬੇਰੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਈਜੀਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਵਨੀਲਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੋਡਕਾ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੈਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਗੰਦੀ ਜਾਂ ਕਚ੍ਚੇ ਉਗ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਜਿਹੀ ਚੈਰਿੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਗਲੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੇ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ, ਮਗਰਮੱਛ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ 8-10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਉਗ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ 4 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪੇਤਲਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੇਅ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਲਿਕੂਰ
ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਦੇ ਉਗਾਣਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਲਈ, ਵਿਅਸਤ ਘਰੇਲੀਆਂ, ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਚੈਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਅਜਿਹੇ ਲਾਲਚੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚੈਰੀ ਦੋਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਪੀਹ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕਵਰ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਬੈਂਕ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਰੋਕੋ. ਫਿਰ ਜੌਜ਼ੀ ਵਰਤ ਕੇ ਚੈਰੀ ਰੰਗੋ ਖਿਚਾਅ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲਾਂ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਅਤੇ 3-5 ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਅਨ੍ਹੇਰੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵੋਡਕਾ ਬਿਨਾ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ
ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਾਧੂ ਖਰੀਦ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ 3-ਲੀਟਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜਾਰ ਨੂੰ ਆਮ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਉੱਤੇ ਲਗਾਓ, ਅੱਗਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿੰਕ-ਪ੍ਰਿੰਚਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਰੱਸੀ ਜਾਂ ਲਚਕੀਲੇ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਿੱਚ ਉੱਠਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਇਹ, ਫੁੱਲਣਾ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਘਟ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2-3 ਹਫਤਿਆਂ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਜੌਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਵਿਚੋਂ ਦਬਾਓ. 2-3 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਕਪਾਹ ਦੀ ਉਨ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.