ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਰਾਸਪ੍ਰੀਤੀ ਰੰਗੋ ਸਾਲ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਵੀ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਅਮੀਰ ਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਐਕਸਪੈਂਡ ਪਕਸੀਨੇਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਰਾੱਸਬਿੰਬਰ ਰੰਗੋ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ
ਰਸਬੇਰੀ ਤੇ ਰੰਗੋ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਰਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ;
- ਵੋਡਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਰੀ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਕੇ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਅਨੁਪੂਰਕ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਧੋਤੇ ਉਗ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਘੜਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ 1.5 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਰਾਸਬ੍ਰਾਰੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਸਮਿਆਂ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਰਾੱਸਬ੍ਰਾਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਨਸਲ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੰਗ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਲਕੋਹਲ ਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿਪਟਾਏ ਗਏ ਸ਼ਰਾਬ - 1 l;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਸਰਾਚੀ - 3 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਰਸੋਈੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਅੰਨ੍ਹੇ ਸਥਾਨ' ਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਲਾਟ ਕੀਤੀ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਰੰਗੀਨ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਕਰੀਮ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁੱਕੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸੇ ਸਕੀਮ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਮੰਗ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕੋਗਨੈਕ ਤੇ ਰਾਸਪੇਰਬੇਰੀ ਤੋਂ ਹੋਮਡਡ ਟੈਂਚਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਕੋਨੌਂਕ ਉੱਤੇ ਰੰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਨਿਰਯਾਤ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ "ਵੋਡਕਾ" ਐਂਲੋਪ ਤੋਂ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵੇਖੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਨੈਗ - 1 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੌਂ ਕੇ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੈਸਕ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 2-3 ਸਿਰੀਆਂ ਲਈ ਉਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 2 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਪੜੇ-ਗਜ਼ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਟਿੰਚਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰਸੱਸਬੀਨ ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਠੋਸ ਰਾਸਬਰਬੇ ਜੈਮ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਟਿਸ਼ਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਜੋ ਕਿ, ਢਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਰੰਗਤ ਦੀ ਬਜਾਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਰਿਸਬੇਰੀ ਜਾਮ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਘੜਾ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਿਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅੱਗੇ ਰੰਗੋ ਇੱਕ ਕਪਾਹ-ਗਊਜ਼ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਅਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੀਣ ਦੀ ਆਸ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਰੱਖੋ.