ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਯੋਗ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਹੋਵੇ.
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪ੍ਰੌਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੀਂਗਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਡਿੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੱਡੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਪਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਸ਼ੀਲ ਮੋਢੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਉ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕਲੀ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ. ਆਓ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਚਲੇ, ਡਿਫੋਸਟਿਡ ਸ਼ੈਂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹੋਰ ਥਾਲੀ ਵਿਚ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇਕ ਬਿੱਲੀ ਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਅਰ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੁਬਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਝੀਂਗਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - 25 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡਰੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਫ਼ਰੇਨ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤੌਹਲੀ ਛਿੜਦੇ ਹੋਏ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਚਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਦੀ ਬਵੰਡਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਹਾਵਿਤ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਰਲਾਉ, ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੀਅਰ ਤੇ ਦਿਓ.
ਸਿਕੈਟਰ ਵਿਚ ਚੰਢੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਮਲਾ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਮੈਰਿਨਿਟੰਗ ਲਈ) - 20 ਿਮਲੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਪਾਣੀ - 190 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਆਟਾ sifted - 190 g;
- 1 ਵੱਡਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ) - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਿਮਂਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਬਰਫ਼ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਕਲਰਟਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿift ਆਟਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਲਰਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.