ਕਲਾਸਿਕ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੇਲੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ , ਚਾਕਲੇਟ ਆਦਿ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪਤੀਆਂ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਸੁਗੰਧ, ਸੁਆਦ, ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਢਾਂਚਾ, ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੇਲਡ ਓਟਮੀਲ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਬਰੇਕ "ਹਰਕੂਲੇਸ" - 150 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਗਲਾਸ);
- ਆਟਾ - 1,5 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 1/4 ਚਮਚ
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ (0.5 ਕੱਪ);
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੋਈ - 150 g (1 ਗਲਾਸ);
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾਖਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਨੀਰ, ਜੈਕ ਫਲੇਕ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੁੱਕੀਆਂ ਦੀ ਪਿੜਾਈ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟੈਕ ਵਿਚ ਪਾਕਟੈੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁਚਲੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ. ਪਨੀਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਡੀ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਸਾ ਕਰੋ.
ਓਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਗੋਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 397 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਓਟਮੀਲ ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ - 198 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 4 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 0.85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 0.85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟ੍ਰੈਵਲ ਜਾਂ ਜੈਮ - 34 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਗੂੜ੍ਹੇ) - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 75-118 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਮੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਓਟਮੀਲ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ 75 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਛੇ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਗੋਲ ਚੁਆਈ ਦੇ ਨਾਲ 38 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਚਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਚੰਮਾਈ 'ਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਖਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਨਰਮ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਰੰਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਪਾਊਡਰ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਜਾਰੀ ਰਹਿਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਂਡੇ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਪੀਇੰਡਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ, ਜੈਕ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਖਾੜਾ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ
ਕੂਕੀਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧ, ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਾਮਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੈਚ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਮੁਕੰਮਲ ਭੰਗ ਦੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਓਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਓਟਮੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.