ਅਕਸਰ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਂਭੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਟਮਾਟਰ ), ਤਾਂ ਇੱਕ ਬਰਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਐਡੋਟੀਵ (ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ) ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗੀ. ਖੁਰਲੀ 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼, ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਜਾਂ ਕਾੱਕਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਕਲੀਆਂ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ-ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਬੇਸਮਝੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰਤ, ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਸਤਰ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਸੇਬਾਂ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣੇ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਘੜਾ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾਣੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਰੋਕਸਾਈਡਿਕ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਅਨਾਜ (ਬੇਂਵੇਹਟ, ਚੌਲ਼, ਮੱਕੀ, ਓਟਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸੰਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ ਪੀਹਣ ਜਾਂ ਸਪੈਲਲ, ਰਾਈ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ brine 'ਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕੀਫਿਰ ਜਾਂ ਬੇਸਕੀਤ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਬਨੀਕਟ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) - ਲਗਭਗ 500-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਆਮ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ ਰੇਤ - 50-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਗਰਲੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸੋਡਾ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੇ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੋਡਾ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਾਂ ਉਲਟ, ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਸਮਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਬਿਹਤਰ, ਜ਼ਰੂਰ, ਪੰਚੂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਕੱਚ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ.
ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹਾਂ. ਤਕਰੀਬਨ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਲ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਸੰਬਧ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਵਾਦ ਉੱਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕੀਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਟਮਾਟਰ - ਲਗਭਗ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਲੇਕਸ ਓਟਸ ਜਾਂ ਮਲਟੀ-ਅਨਾਜ - ਲਗਭਗ 170 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ 1 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - 5-10 ਸਟੰਪ ਚੱਮਚ;
- ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੈੱਨ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਗੰਧ ਦਿਉ. ਜੇ ਸੁੱਜ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ - ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ 3-5 ਤੁਪਕੇ ਆਨੀਜ਼ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੈਸਟ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਵਾਲੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਪਿੰਕ ਹੋਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ (ਜਾਂ ਰੇਮੋਬਿਕ ਵਰਗ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ). ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਇਸ ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਟਮਾਟਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਤੇ ਕੂਕੀ ਵਿਕਲਪ ਪਹਿਲੇ ਰੂਪ (ਉਪਰੋਕਤ) ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਦੀ ਘਾਟ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬੀਅਰ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਕਵੀਸ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬ੍ਰਾਹਮਣ 'ਤੇ ਹੋਮਡਿਡ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਜਾਂ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਾਧਾਰਨ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, pechenyushki ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ yummies ਅਣਕ੍ਰਾਸਤ ਕੀਤੇ ਖਾਏ ਹਨ