ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਕਰੀਮ , ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ, ਹਲਵਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਬਨ, ਬਿਸਕੁਟ, ਪਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਰੋਲ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - ½ ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ / ਆਟੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 1 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੇਜ਼ਰ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਯੋਲਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫ਼ੋਲੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਵਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਵਹਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਹਾਅ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਵਾ ਪੀਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਦੱਬਣ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਨਤਾ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣੇ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ ਰੋਲ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੰਡਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
ਰੋਲਸ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਹ ਆਟੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ)
ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਰੀਬ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ / ਆਟਾ;
- ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਗਲਾਸ;
- "ਕਿਸਾਨ" ਤੇਲ - 1 ਪੈਕ;
- ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2 ਪਾਕ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਪਾ: ਜੀਵਿਤ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖੁੰਢੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਤਦ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਬੋਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨੇੜਲੇ ਮਕਾਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਖਰੀਦੇ ਹਾਂ.