ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਆਏ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਲਾਏ ਗਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਈ- ਥਕਾਵਟ, ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਗੱਲ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਗਰਮ ਚਾਹ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਵੀ ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ- ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕੀ ਇਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕਮਾਏ ਹੋਏ ਵਾਈਨ? ਸੰਦੇਹਵਾਦੀ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸ਼ੱਕ ਕਰਨਗੇ: ਕੀ ਇਹ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਹੈ! ਪਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ - ਇਕ ਚੰਗੀ ਮਦਦ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਲਮ ਵਾਈਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਅਨਮੋਲ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਹ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਛੋਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਆਲ੍ਹਣ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਆਲੀਸ਼ੁਅਲ ਵਾਈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਉਦੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀ ਵਾਈਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ- ਆਲਮ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਹੀ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ? ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਗਰਮ ਪੀਣ ਲਈ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਮਹਿੰਗਾ ਵਾਈਨ ਨਾ ਖ਼ਰੀਦੋ - ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਗੁਆ ਲਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਤਾਕਤਵਰ ਨਾ ਚੁਣੋ - ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵੀ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਫਿਕਸ - ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਤੇ ਠੰਡੇ ਲਈ ਸੈਮੀਸਿਬਟ ਵਾਈਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਰੈਸਾਸਿਊਸ਼ਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਹਮੋ-ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ - ਅਚਾਨਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਬੇਲਗਾਮ ਮਸਾਲੇ, ਬੇਲੋੜੀ ਸਲੂਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਸੋਈ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀਵ, ਈਲਾਣਾ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਨੀਜ਼, ਟਬਬੀ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਆਦਿ ਵਰਤੋਂ ਲਈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਮੱਲਡ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਵੇਂ ਸੰਜੋਗ ਅਤੇ ਅਜ਼ਮਾਓ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਿਯਮਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੀ ਹੈ? ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਲਡ ਵਾਈਨ ਡਿਗਰੀਆਂ (70 - 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਮ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਮ ਸਤਹ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ 40 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਆਲ੍ਹੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਸਾਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਚੱਖਣ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਠੰਢਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ, ਪਰ ਘੁਲਣਾ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥਰਮਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇੱਥੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਮੋਲਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ: ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 750 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ 2-3 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ, 1 ਸੰਤਰੀ, 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਦਾ ਚਮਚਾ, 5 ਕਲੀਵ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚੇ ਦਾਜਾਈਮ. ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਔਰੇਂਜ
ਮੱਲਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਕਣਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਰਚਨਾ ਠੰਡੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਸੇਮੀਜ਼ੁਟ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ - ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, 3-5 ਮਿਰਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 5-6 cloves ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੀ.
ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮੱਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਓ - ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਗੈਸਟਰਾਇਜ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਅਲੱਗ ਨਹੀਂ ਹੋ. ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!