ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕੜ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਸਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਸੀਂ ਕੇਵਲ ਕੁੰਡ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਨਾਲ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ
ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਇਕ ਖਰਾਬ ਚਿਚਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅਕਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦੇਣਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਉਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਂਚੌਜੀਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਵੱਡੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਰੋਟੀ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 6 ਪੀਸੀ;;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਕੋਵੀ ਦੇ ਪਲਾਟ ਪਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੀਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੈਪਕਿਨ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਚਕਰਮ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਕੁਚਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਭੇਦ ਇਕ ਬਰੈੱਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤਹ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਐਡਮੀਟਿਵ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੈਰੀ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 220 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਭੇਜੋ, ਹਰੇਕ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ.
ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੜੇ
ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਹੀ ਬਿਅਾਈ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਚਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ .
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੌਸਮੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਮੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.