ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣੇ ਆਲੂ ਸੁਆਦਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ, ਸਗੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਕੰਦ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਕ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - 0,25 ਬੰਡਲਜ਼;
- ਆਮ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੂਲਪਿਕ ਨਾਲ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਲ ਪਾਉਂੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕੰਦ ਨੂੰ ਪਿੰਕ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਛਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਡਿਲ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲੈਂਪਸ ਨਾਲ ਮੁਹਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਤੈਅ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਦੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਡੇ ਕੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਟਿੱਕਰ ਨਾਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੂਣ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ ਚੁਣਨ ਲਈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅਸੀਂ ਸੈਮੀਕਿਰਕੇਬਲ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸੀਲ ਕਰਕੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਈ ਵੱਡੇ ਪਾੱਕਚਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ
ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉੱਪਰੋਂ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ ਦਿਓ.