ਕੋਂਸਟਾਤਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਰਾਈ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਪਾਈ ਹੈ ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ ਕਾਂਸਟਾਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਦਾਮ ਐਸੇਸ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ - 0,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਓਟਮੀਲ 0.5 ਸਟੰਪਡ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ- 350 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅੰਡੇ, ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਚਮਚਾ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਫਿਰ ਆਟਾ-ਪਵਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 2 ਅਸਮਾਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਰਡਰ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੇਠਲੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਚ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੁੰਜ ਉੱਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 35 ਮੀਟਰਾਂ ਲਈ ਜੈਮ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਝੋਲੀ ਕਰੀਚਦੇ ਹਾਂ
ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਨਾਲ ਕਰੋਸਟਾਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਖੰਡ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜੇ ਹਥਿਆਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੁੱਚੀ ਸਤਹ ਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਜਾਲ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੇਕ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ.