ਚਰਚਚੈਲਲਾ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਰਜੀਆਈ ਮਿਠਆਈ ਹੈ. ਚਰਚਚੈਲਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਘਰ ਵਿਚ ਚਰਚਲੂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਰਸ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਪੀਲਡ ਵਾਲਿਟ ਕੁੰਡਲ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਰਚ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਥੈਲੀ ਵਿਚ ਚਾਰ ਵਾਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਲਗਭਗ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੰਢ ਨਾ ਬਣਾਉ, ਵਧੀਆ ਮਿਕਸਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਤੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਕੂਸਟ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥਣਾਂ ਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਲਟਕਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਰਤ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪਰਤ ਗਠੀ ਹੁੰਦੀ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ 2-3 ਵਾਰ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਟ ਵਿੱਚੋਂ ਪੁੰਜ ਦੀ ਵਾਧੂ ਭੰਡਾਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹੀ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ. ਕਰੀਬ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ. ਚਰਚਚੈਲਲਾ, ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਾਜੁਕ ਖੂਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ.
ਮੁੱਖ ਪੰਨਾ ਚਰਚਚਾਲੇਲਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Grape juice ਕੁਦਰਤੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਥਰਿੱਡ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੂਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਤੇ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਧਾ ਵੀ ਫਿਟ ਹੈ. ਨੱਟ ਕੋਈ ਵੀ ਚੁਣ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਅਤੇ ਅਖੋਲਨ ਕੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਟਰਿੰਗ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਪਰਲਾ ਅੰਤ 5 ਸਫਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਕਰੀਬ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਜੰਮ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੋਟੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਕੂਲ ਕਰੀਬ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਥਰਿੱਡ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਕਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਦੂਜੇ ਥ੍ਰੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ 2 ਸੈੱਸ ਮੋਟਾ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਰਚ ਦੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਸਾਫਟ ਰਹੇਗਾ.