ਕੌਂਡ ਕੇਕ - ਇੱਕ ਸੋਵੀਅਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕੀ ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜਿਹੜੇ ਕੌਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਨ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੇਕ "ਡਰੀਮ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2/3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਬੈਟਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਜ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਗੇ.
ਬਰਿਊਡ ਆਟੇ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗੁਣਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕਣ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ
ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੇਠੇ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਰਾਰਮੈਂਟ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਬਣਾਈਏ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਕਰੀਮ ਤੇ, ਥੋੜਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਬਰੌਡ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ. ਦੁਕਾਨ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਡਰੀਮ" ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਹੈ.
ਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਪੀਪੀ "ਗੋਰਮੈਟ ਗੋਰਮੇਟ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਆਉ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਜਦੇ ਹਨ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੇਕ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਸਕੂਟਰਾਂ ਲਈ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੇਕ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.