ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਵਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਕਸੇਲ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕਤਲੇਆਮ ਬਣਾਉ.
ਬਕਸੇਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 800 g;
- ਬਾਇਕਹੱਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਆਟਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਕਲੇ ਧੋਤੇ, ਫਿਰ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਢੇਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਇਕਹਿਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 160-180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿਕਸੇ ਸੇਕ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇਕਹਿਲਾ ਗਰੇਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਨਵਹਿੱਟ ਨਾ ਉਬਾਲੇ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਕਲੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਰੀ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਨੀਰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਲੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ (ਆਕਾਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਦਰਲੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇ). ਅਸੀਂ ਖੱਡੇ ਤੇ ਰੋਟੀ ਸਿਰਕੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟੇਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੀਕਰੋਮਬਸ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸਿਆਹੀ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਰੀ ਦੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਡਲ, ਪੈਸਲੇ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਨਵਹਿੱਟ ਨਾ ਉਬਾਲੇ . ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਕੁਚਲ਼ੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੀਜੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰੀ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਬਾਇਕਹੀਟ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਰਧਾਮੀਆਂ ਵਿਚ ਖਿਸਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਿੱਟ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਪਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
ਇੱਕ ਬਕਸੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੱਲਵੇਟ ਗਰੋਟ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੁਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਵਿੱਚ ਪੀਲ ਤੋਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਦਬਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਾਇਕਹੀਟ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਦੋ-ਪਾਸਿਓਂ ਇੱਕ ਬਿਕਖੇਹ ਤੋਂ ਭਾਲੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਬਾਇਕਵਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਬਾਇਕਹੀਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਇਕਕੁਲੇਟੇਬਲ, ਅੰਡੇ, ਆਟਾ, ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਝਾੜੀ ਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.