ਗੈਲਟਾਈਨਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਅਸਥਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਬਸ ਇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੈਨਟਾਈਨ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਉ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਗੈਂਡੇਟਾਈਨ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੰਜੀਰ ਦੇ fillets - 250 g;
- ਸੈਲਾਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੰਗਾਸਿਅਸ ਦਾ ਪਲਾਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਪੀਜਰੇਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ podsalivayem ਪੁੰਜ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਯੋਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਗਰਮੀ, ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਦੇ ਪੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਸੇਲਮੋਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਫੋਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਟ ਫੈਲਾਇਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਥੋੜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਮੱਛੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ, ਦੁਬਾਰਾ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ ਖੰਭਕਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਉੱਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਬਾਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਗਲੈਨਟਾਈਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.