ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਲਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਚੱਲਤਤਾ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪੂਰਬੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਸੋਧਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਖੌਤੀ ਬੇਕੁੰਡ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਚੌਲ ਰੋਲਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੌਪਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸੇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ") - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਸਤੀ ਲਈ ਚਾਵਲ (ਉਬਾਲੇ) - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੌੜ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ, ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜਾਪਾਨੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਤਿਅੰਤ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ, ਕੈਵੀਆਰ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
ਨਾੜੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਧ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਲਟੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਡਿਕੋਕਟਿਡ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਫ਼ਰਨੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ 160 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਜੇ ਕੋਈ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਰੋਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਜੰਤਰ ਤੇ ਗਰਿਲ ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਚਾਵਲ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਨੀਰ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਸਾਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਮਲਾਂ - 210 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ, ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਚੌਲ਼. ਨੋਰਸੀ ਸੀਵੀਡ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਨਿੱਘਾ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੇਕ ਰੋਲਸ ਲਈ ਚਟਣੀ ਲਈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ (ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੇਟ-ਨਿਕਾਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਰੋਲ ਕੱਟ 'ਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਲਗਾਓ, ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਡੀਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਰੋਲ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.