ਹਰ ਔਰਤ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਬਿਲਕੁਲ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸੀਂ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੁਦਰਤੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬੋਰਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੁਣੋ
ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਖੁੰਝਣਾ ਨਹੀਂ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਜੇਤੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਆਮ ਚੀਜ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਵੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਟੋਪੀ ਮੈਟ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖ਼ਰੀਦੋ. ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, 2 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਕੈਪ ਜਾਂ ਡੰਡੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਿਹਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਫਿਲਮ ਫੁੱਟੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਕਾਨੂੰਨੀਤਾ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਸਬੂਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੰਧ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ?
ਖੂਹ, ਇੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ, ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਹੋਸਟੇਸ, ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾਪੂਰਨ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧ ਤੋਹਫ਼ੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਨੁਸਖਾ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹ ਘਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘਰ ਆ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਮੱਛੀਆਂ ਵਾਲੀ ਪਕਾਈ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਕੁੰਡ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ? ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਟੋਪ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੌਜਵਾਨ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਸ਼ੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਜਾਂ ਜਮਾਕ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਛੋਟੇ ਬਿਸਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਿਰਫ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਕੀ ਸੀ. ਜੀ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਆਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਸ ਲਈ, ਪੈਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਮਿਸ਼ਰ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਟਾਓ. ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਿਰਫ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਸਟਾਲ ਤੇ ਕਲੀਅਰ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੰਜਾਈ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਸਰਜਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5-10 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਨਮੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ.
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਿਵੇਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਾਰਡ-ਟੂ-ਪਹੁੰਚ ਥਾਵਾਂ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲੇ? ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ. ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਜੰਗਲੀ" ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ, ਸਕਰਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹਨੇਰੇ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਤਲੇ ਛਿੱਲ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸੌਸ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਉਹ ਬਰੋਥ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਖੈਰ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੁਝਾਅ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਮੱਠ ਦੇ ਪੱਤਣ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
- ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਟੋਪ ਤੋਂ ਲਤ੍ਤਾ, ਅਤੇ ਪੀਹ ਕੇ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਨ ਨਾਲ ਟੋਪ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ, 180 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!