ਜੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਯਮ ਡਾਂਪਲਿੰਗ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਿਲੈਨਈ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨਮੇਨੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਲਈ ਭਰਨਾ
ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਖੇਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਤਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਸਧਾਰਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਤੱਤ. ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਜਨਤਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਜਰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਕ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਸਪੁਣੇ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਮੀਟਦਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਮੋਲਡਿੰਗ ਅੱਗੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਲਮਨ
ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮਤਾ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਮੀਟ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਮੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 165 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਸਫੇਦ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੇ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਪਤਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਗਰਾਸ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੋਲਡਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
ਪਿਲਮੇਨੀ ਲਈ ਟਾਈਮ-ਟ੍ਰਾਈਡਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਬਾਰੀਕ ਗੇਮ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਜੰਗਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 240 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਹਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਿੜੋ ਅਤੇ ਬਚੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨਮੀ-ਸੈਚਰੇਟਿਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਦਿਉ. ਭੂਨਾ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਦੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੰਪਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਜਾਓ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਦੀ ਰਿਸੀਪ
ਅਸਲੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਲ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 270 g;
- ਕੁਚਲਿਆ ਬਰਫ਼ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਰਲਾਓਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਾਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.