ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪੈਟਰੀ ਪਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੀਦਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਚਾਨਕ ਪਿੱਛੇ ਜਾ ਰਹੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾਚ ਜਾਂ ਮਨਮੋਹਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟੋਸਟ (ਡੀਫ੍ਰਾਸੋਸਟ) ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਝਾੜਦੇ ਹੋਏ, ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਲੂਣ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਫੁੱਟਣ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲਾ. ਰੈਡੀ ਭਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ
ਥੱਕ ਗਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਫ਼ਸਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿਕੋਣ, ਆਇਤਾਕਾਰ ਜਾਂ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਲੰਗਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੀ ਤਲਹਣ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫ੍ਰੀਡ ਪਾਈਜ਼ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 200 g;
- ਸੈਸਜ਼ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਪੈਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਓ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਟੀ ਲਈ ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਬਣਾ ਦੇਈਏ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਸੌਸੇਜ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟੋ, ਜੋੜ ਦਿਓ
ਥੱਕਿਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਹਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਠੰਢੇ ਤੌਣੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਛਤ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ puddies ratty ਫਰਾਈ. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਈ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.