ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ .
ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਚਪੁਰੀ ਅਡੀਹੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 4.5 ਕੱਪ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 g
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਪੀਹ ਕੇ, ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਧੋਖਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਲਦੇ ਹਾਂ.
ਟੇਬਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ 5 ਐਮ.ਐਮ. ਮੋਟੇ ਵਾਲੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅਡਿੱਹੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦਿਆਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਫਿਰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾਪੁਰੀ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਪਾ ਕੇ ਉੱਠਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਪਪੁਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ 2 ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਆਡੀਨੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਵਿਅਰੈਨਿਕ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਢਲਵੇਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਅਜੀਜ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਿੰਡੇ 'ਤੇ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਾਰੇਨੀਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਡੀਹੀ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ- 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉ ਖਮੀਰ ਲਈ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਿਸਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਫ਼ਤ ਕੋਨੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਮੋੜਕੇ ਅੱਥਰੂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਈ ਪਾਈ, ਇਕ ਫਲੈਟ ਕੈਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਕੇ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ. 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ.
ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ 1 ਗਾਜਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਤੌਣ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਰੁੱਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਅਜੀਜਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਡੀਜੀ ਨਰਮ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - ਅੱਧਾ ਬੀਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 0,5 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਦੂ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਚਲੇ ਜਾਣ. ਫਲੈਟ ਵਾਲੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ.