ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਵਾਲੇ ਮਿਸਤਰੀਆਂ ਨੇ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਕੇਕ, ਪਾਈ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਮਯਾਬੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਹੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਫਾਰਮ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ' ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੈਟਲ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ
ਮੈਟਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ?
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਧਾਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਈਏ, ਪਰ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਅਨਾਦਿ ਰੂਪ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਕਰੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਵਿਚਲੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਮੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਪਵਿੱਤਰ ਅਚਾਨਕ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਕੋ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਭਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕੇਕ, ਬਰੈੱਡ, ਸਿੱਕੇ ਵਾਲੇ ਕੂਕੀਜ਼ ("ਕੁੱਝ", "ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼"), ਵੇਫਰਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਮੈਟਲ ਰੂਪਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਰਮ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਅੱਜ ਲਈ ਇਹ ਸਟੀਲ ਦੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜੋ ਸਾਰੇ ਧਾਤ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚਲੇ ਧਰੁਵੀਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਛੋਟੀ ਕੰਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਕ ਦੇਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ
ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਸਕੁਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੈਟਲ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ: ਗੋਲ, ਅੰਡੋਲ ਅਤੇ ਆਇਤਕਾਰ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ "ਘੁੰਮਣਾ" ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. - ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਮੈਟਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਅਸਲੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਵਰੇਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਘੱਟ ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਮੈਟਲ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ: ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਕੱਟੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਣ ਲਈ ਡੀਟਰੇਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.