ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੋਟੀ

ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੀਕ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਾ ਸਕੋ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.

ਕੁਝ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸਾਰੇ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬੇਜ਼ਡੋਰੋਜ਼ਹਵੇ ਰੋਟੀ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕੋਗੇ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋਗੇ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ.

ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਰਾਈਪ ਬਿਨਾ ਕਣਕ ਰੋਟੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
• ਕੇਫੇਰ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਗਰਾਸ ਮਸਾਲੇ ( ਜੈੱਫਗ , ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਫੈਨਿਲ);
• ਉੱਲੀ (ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਲਾਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ) ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਲਈ ਗਰੀਸ.

ਤਿਆਰੀ

ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ 1 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਆਟਾ ਅਤੇ 1 ਗਲਾਸ ਲੈ - ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ. ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੌਂ, ਇਕਹਿਲਾ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲੱਭੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘਰੇਲੂ ਮਿੱਲ ਵਿਚ ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਲਈ ਇਕ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਮੋਤੀ ਜੌਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ- ਅਣਪ੍ਰੋਪਲੇਡ ਫਲੇਕਸ

ਕੀਫਿਰ, ਸੋਡਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਿਲ ਦੇ 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਹੂਲਤ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਜ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਾਂਗੇ.

ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ 3/4 ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਰਲੀਆਂ ਪਕਾਉ.

ਅਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ, 1-3 ਖਾਣਿਆਂ ਤੇ ਗਿਣੋ.